Slavni kuhar Jamie Oliver na svom YouTube kanalu otkrio je kako napraviti najsočnije svinjske kotlete. Tajna je u dugom mariniranju, a zatim prženju u vlastitoj masnoći točno sedam minuta. Za bolji okus dodaje im i jabuke.
Sastojci:
2 svinjska kotleta
svježa kadulja
svježi ružmarin
4 češnja češnjaka
maslinovo ulje
ocat
1 jabuka
Priprema:
Odrežite masne dijelove mesa koje ćete popržiti prije pečenja kotleta.
Nasjeckajte začinsko bilje i češnjak. Dodajte malo maslinovog ulja i octa, začinite paprom i promiješajte. Premažite meso i ostavite da se marinira oko 10 sati, najbolje preko noći. Nemojte dodavati sol.
Popržite masne dijelove i zatim ih izvadite iz tave. Kotlete složite jedan na drugi i stavite ga uspravno u posudu, na prerezanu stranu. Pecite tako 3 do 4 minute. Zatim ih okrenite normalno. Pržite na jakoj temperaturi i svake minute okrećite i sve tako radite ukupno sedam minuta. U tavu dodajte jabuku narezanu na četvrtine. Ostavite da odstoji oko 4 minute, a zatim poslužite.
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave