2 jednostavna i brza recepta za domaći tartar umak

Tartar umak priprema se od glavnih sastojaka majoneze, kiselih krastavaca i kopra, a odlično se slaže s ribom, lignjama, pohanim mesom, narescima i u sendvičima. Domaći umak možete pripremiti klasično, s žumanjcima, odnosno s domaćom majonezom, ali i s kupovnom. Tako je priprema još brža i lakša, a treba vam samo blender.

Sastojci:

3 žumanjka
1 žličica senfa
1 žličica bijelog vinskog octa
250 ml repičinog ulja
1 žličica svježeg estragona, nasjeckanog
1 žličica svježeg vlasca, nasjeckanog
1 žličica svježeg peršina, nasjeckanog
2 mala kisela krastavca
2 žličice nasjeckanih kapara
sol
papar

Priprema:

Umutite žumanjak, ocat i senf dok se dobro ne sjedine. Polako dodavajte repičino ulje u ravnomjernom mlazu nastavljajući miješati dok se ne emulgira. Krastavce sitno narežite i dodajte u majonezu zajedno s kaparima i nasjeckanim začinskim biljem. Probajte i po potrebi začinite solju i paprom. Čuvajte u hladnjaku do posluživanja.

Recept za tartar umak iz blendera

Sastojci:

8 srednjih kiselih krastavaca
3 češnja češnjaka
2 grančice kopra
3 žlice majoneze
1 žlica soka od limuna

Priprema:

Stavite kisele krastavce, češnjak, kopar, majonezu, limunov sok u blender. Miksajte dok ne dobijete tekuću konzistenciju i dok se sastojci ne sjedine.