Obožavanu krumpir salatu obogatite tvrdo kuhanim jajima, oduševit će vaše ukućane i goste ako je poslužite uz glavno jelo na Uskrs, a ovo je i odlična ideja za iskoristiti ostatke kuhanih jaja koji ostanu nakon blagdana. 

Sastojci:

  • 4 kuhana jaja
  • 4 srednja krumpira
  • 1 glavica crvenog luka nasjeckana
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica senfa
  • 1 žlica octa
  • sol i papar po želji

Priprema:

U većoj zdjeli pomiješajte krumpir prethodno skuhan i narezan na kockice, nasjeckani crveni luk i nasjeckana jaja. U drugoj zdjeli pjenjačom izmiješajte maslinovo ulje, senf, ocat, sol i papar. Prelijte preko salate i dobro promiješajte. Poslužite kao prilog uz glavno jelo ili kao lagani obrok.