Recept dana: Carbonara iz pećnice s graškom gotova u samo pola sata

Carbonara  je mnogima omiljeno jelo, a mi smo pripremili za vas carbonaru iz pećnice s graškom koja je još kremastija od one iz tave.

• 150 ml vrhnja za kuhanje
• 50 g parmezana
• 3 žumanjka
• maslinovo ulje
• 150 g dimljene slanine
• 150 g smrznutog graška
• 250 g tjestenine za lazanje
• 45 g svježih krušnih mrvica
• Šaka svježeg lišća bosiljka
• sol i papar

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C, istucite vrhnje za kuhanje, parmezan i žumanjak s puno papra, dok smjesa ne postane glatka. 

U plitkoj posudi zagrijte malo maslinovog ulja i pržite 5 minua. Dodajte smrznuti grašak, komadiće tjestenine za lazanje i 400 ml svježe prokuhane vode, dobro promiješajte da se tjestenina ne zalijepi, pa kuhajte 2 minute.

Uklonite s vatre i umiješajte smjesu sira da se potpuno prekrije i sjedini. Pospite ga krušnim mrvicama i pecite u pećnici 15-20 minuta dok ne porumeni i postane hrskav. Poslužite tjesteninu posutu svježim začinskim biljem.