Domaća pileća pašteta po starinskom receptu

Pašteta je tradicionalni namaz od usitnjenog mesa, ribe ili povrća. Može se poslužiti topla ili hladna, a najčešće se jede tako da se maže na kruh. Iako se najčešće jede ona iz dućana, za vas smo pronašli recept za domaću paštetu od piletine koju možete jesti u bilo koje dana. 

Priprema: 

Luk prerežite na pola, pa ga izdinstati na tavi. Zatim u lonac stavite meso, mrkvu, celer i luk te podlijte vodom. Posolite i kuhajte dok ne zakipi, zatim smanjite temperaturu i kuhajte poklopljeno još sat i pol; dok meso ne omekša. Izvadite meso i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim skinite koru i usitnite ga, pa stavite u blender. Dodajte sol, mrkvu, celer, maslac sobne temperature, papar i temeljac. Dobro izblendajte. Ulijte u posudu i ostavite neko vrijeme u hladnjaku.