Grčka salata ili horiatiki, što je naziv za tradicionalnu grčku deliciju priprema se od rajčica, krastavca, paprike, ljubičastog luka, maslina (bez koštica) i feta sira.

Povrće se reže na krupnije kockice, a mala tajna za pripremu ove salate je da birate sočne rajčice, krastavce koji nisu gorki, te da ljubičasti luk nasjeckate na kolutiće te prije sam pripreme salate marinirate u mješavini crvenog octa i malo vode.

Upravo će ta marinada omekšati luk te ga učiniti još ukusnijim. Važno je ne mrviti feta sir veća ga dodati u krupnijim komadima. Pripremljenu salatu poslužite uz pečenu piletinu, janjetinu, ribu, jela s grila ili kao samostalno jelo.

Savjet više – pri pripremi ne miješajte previše sastojke. Važno je da zadrže oblik i sočnost.

Povezane vijestiSavjet višeKupus salata će uz ovaj trik biti ukusnija nego u restoranu
recept za najukusniju kupus salatu.jpeg

Sastojci:

4 rajčice
2 krastavca
1 paprika
1 glavica ljubičastog luka
10 do 20 crnih maslina ( kalamata ili crnih maslina)
250 g feta sira
suhi origano
maslinovo ulje
vinski ocat
sol
papar

Priprema:

Luk narežite na kolutiće i marinirajte ga u malo crvenog octa i vode. Povrće operite. Po potrebi ogulite krastavce. Povrće narežite na krupnije komadiće. Dodajte masline i marinirani luk. Lagano promiješajte.

U manjoj posudi pomiješajte malo maslinovog ulja, octa, sol i papar. Prelijte preko povrća. Ne miješajte. Dodajte feta sir i malo suhog origana. Poslužite kao prilog ili uz komade domaćeg kruga hrskave korice.

Povezane vijestiPredjeloBrza salata od tikvica je osvježavajuć i zdrav obrok
Glavno jeloTop 5 ljetnih salata za lagani ručak ili večeru
PredjeloImamo recept za salatu od lubenice i feta sira koju obožava Kate Middleton
PredjeloŠopska salata omiljen je prilog ljetnim jelima