Preukusni muffini od ostataka kruha

20.01.2023 08:42

Ako imate štrucu neupotrbljenog starog kruha, napravite odličan doručak!

Izvor: Shutterstock

Stari kruh nepresušan je izvor inspiracije. Osim složenaca i standardnog pohanog kruha, možete napraviti i ove jednostavne muffine. Brzo su gotovi, nećete morati prati puno suđa, a možete ih i jesti s nogu.

Preporučujemo da upotrijebite bijeli kruh ili brioche peciva, ali poslužit će i stari kroasani. Kad se ispeku, možete ih preliti javorovim sirupom, šećernom glazurom ili otopljenom čokoladom. U slast!

Muffini od starog kruha

Sastojci:

400 g starog kruha
5 jaja
1 žlica šećera
1 vanilin šećer
350 ml mlijeka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a kalupe za muffine premažite maslacem i obložite papirom za pečenje tako da strši iznad rubova. Umutite jaja s mlijekom i šećerom, a kruh narežite na kockice. Prelijte kruh pripremljenom smjesom, pustite da kratko odstoji pa ga rasporedite u standardni kalup za 12 muffina.
Pecite otprilike 25 minuta, dok muffini ne poprime lijepu zlatnu boju. Izvadite ih iz kalupa nakon otprilike pet minuta i poslužite. Papir za pečenje će poslužiti kao simpatična košarica. Dobro jutro i dobar tek!