Jaffa kolač - savršena kombinacija čokolade i naranče

Kombinacija čokolade i naranče je neodoljiva, zato je i jaffa kolač toliko popularan. Donosimo recept za jaffa kolač u koji ćete se zaljubiti već prvim zalogajem.

200 g brašna

100 g šećera

1,5 dl mlijeka

1 dl ulja

1 prašak za pecivo

3 jaja

4 dl soka od naranče

20 g želatine

3 žlice mlijeka

3 žlice maslaca

3 žlice šećera

100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Izmiksajte šećer i žumanjak. Dodajte ulje, mlijeko, brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u protvan obložen papirom za pečenje i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.

Želatinu pomiješajte s 8 žlica hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Lagano zagrijavajte uz miješanje dok se ne rastopi. Dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče i miksajte nekoliko minuta. Žele stavite u hladnjak da se stisne i rasporedite po hladnom biskvitu. Ostavite na hladnom mjestu nekoliko sati.

Čokoladu izlomite i pomiješajte s maslacem, mlijekom i šećerom te otopite. Premažite kolač glazurom.