OSLIĆ U UMAKU OD LIMUNA I SENFA: Za ovo kremasto i sočno riblje jelo iz pećnice potrebno vam je samo 15 minuta

Ako ste tipični Hrvat, vjerojatno ne jedete dovoljno ribe. Ovo vam je prilika da je uvrstite na jelovnik jer oslić je cijenom pristupačan i brzo i jednostavno se priprema u pećnici. U kremastom umaku od limuna i senfa bit će vrlo zasitan obrok, a prilog poslužite po želji, od kuhanog ili prženog krumpira ili krumpir salate do povrća.

4 fileta oslića
50 g maslaca
50 ml vrhnja za kuhanje
1-2 češnja češnjaka
1 žlica senfa
1,5 žlice soka od limuna
1,5 žlica nasjeckanog luka
1 vezica peršina

Priprema:

Filete ribe posolite i popaprite pa ih posložite u tepsiju. Maslac otopite, pomiješajte s vrhnjem za kuhanje, limunovim sokom, senfom i mljevenim češnjakom, začinite. Smjesu dobro izmiješajte i prelijte preko ribe. Po vrhu pospite nasjeckani luk. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10-12 minuta. Na kraju jelo ukrasite nasjeckanim peršinom i kriškama limuna.