Recept dana: Mljevena junetina s cvjetačom

Dinstana mljevena junetina s cvjetačom iz blendera, odlična je ideja za ručak pun povrća. Brzo je gotov i idealan je kao ručak u radnom tjednu.

Priprema:

Stavite cvjetaču u blender s 3 čaše vode. Blendajte dok cvjetača ne bude veličine riže. Ocijedite u cjedilo i osušite papirnatim ručnicima pa ostavite da se osuše.

U velikoj tavu na srednjoj vatri dinstajte mljevenu junetinu i posolite. Dodajte luk i mrkvu i dinstajte dok ne omekša, 3 do 4 minute. Dodajte soja umaka, češnjak u prahu i crvene paprike. Dodajte cvjetaču i grašak, miješajte dok se ne prodinsta, pospite nasjeckanim mladim lukom.