Probajte musaku za koju još niste čuli

Musaka je tradicionalno jelo koje je nastalo u Grčkoj i Turskoj, a svi ju rado jedu. Pronašli smo recept za složeniju musaku od svih koje ste ikad probali. Musaka rolada je rolana musaka od krumpira i mljevenog mesa po izboru. 

• 900 g krumpira
• 300 g sira
• 2 žlice ulja

Punjenje:

• 500 g mljevenog mesa
• 2 žlice ulja
• 1  luk
• 3 zelene paprike
• 3 češnja češnjaka
• 2 žlice pasate od rajčice
• 1 žličica koncetrata od rajčice
• malo peršina

Priprema:

Tepsiju obložite papirom za pečenje i pospite naribanim sirom. Preko nanižite krumpir koji ste izrezali na tanke kolutove. Posolite i premažite uljem, pa pecite u pećnici u pećnici na 200°C oko pola sata. Propržite sitno nasjeckan luk pa dodajte mljeveno meso i sitno nasjeckanu papriku. Pred kraj prelijte pasatom i koncetratom od rajčice, nasjeckanim češnjakom i peršinom. Začinite po želji, pa pržite do kraja. 

Izvadite krumpir iz pećnice i preko njih pospita naribani sir, zatim mljeveno meso, pa opet sir. Zarolajte, pospite sirom i peršinom. Pecite još 10 minuta na 200°C.