Recept za fritatu od palente, pršute i sira

Fritataje omiljeno jelo od jaja mnogima, a za danas smo pronašli sočnu fritatu s palentom i pršutom koju možete jesti za ručak ili doručak. Skuhajte palentu, pomiješajte s jajima i tikvicama i dobit ćete ukusno i zasitno jelo za cijelu obitelj.

Od dodatak na fritaju možete umjesto pršuta staviti kobasice ili neki sir po izboru.

Sastojci:

maslinovo ulje
luk
2 češnja češnjaka
375 ml mlijeka
55 g palente
6 jaja
150 g ribanog sira
250 g cherry rajčice
2 tikvice
8 kriška pršuta

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 220ºC, zagrijte ulje u tavi i dodajte luk. Dodajte nakon toga češnjak te mu dodajte mlijeko i 250 ml vode nakon što se sve prodinsta. Pustite da se lagano kuha, neprestano miješajući dodajte palentu. Smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje 8-10 minuta dok se palenta ne skuha.

Recept za fritatu od palente, pršute i sira

deeliver-A46X48nYhoU-unsplash Fritata od pršute

Pomiješajte jaja i sir u zdjeli, začinite i pomiješajte s palentom. Dodajte 3/4 rajčice i tikvica u tavu, a ostatak ostavite za posluživanje. Promiješajte te prebacite u pećnicu na 20 minuta ili dok ne postane zlatne boje.

Izvadite i ostavite da se hladi. Servirajte s pršutom i rajčicom na vrhu.