Svatko ima neku svoju tajnu za najukusnije domaće ćufte od mljevenog mesa, a slavni chef Gordon Ramsay otkrio je svoju. Umjesto da ih povezuje jajem, poznati chef koristi mješavinu krušnih mrvica i mlijeka. Donosimo vam njegov recept za ćufte.
Ćufte po receptu Gordona Ramsaya
Sastojci:
400 g mljevenog mesa
1 luk
2-3 češnja češnjaka
1 žličica chilli pahuljica ili mljevene paprike
80 g krušnih mrvica
3-4 žlica mlijeka
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pa popržite na malo ulja. Luk i češnjak posolite i popaprite pa dodajte mljevenu papriku. Pržite dok luk ne omekša i pozlatni.
Mljeveno meso rasporedite u zdjelu, posolite i popaprite, pa rukama dobro promiješajte. Pomiješajte prezle i mlijeko, pa dodajte u meso, kao i smjesu od luka. Sve sastojke dobro sjedinite i radite ćufte. Pržite ih na malo ulja.
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave