Morate isprobati brzinski pesto od graška!

Vrećica smrznutog graška pravo je blago, a dokazni materijal je ova jednostavna tjestenina s pestom od graška, gotova za tren. Preporučujemo da upotrijebite špagete ili tagliatelle. Dok se tjestenina kuha, brzinski napravite pesto i završite ručak u rekordnom vremenu.

Sastojci:

• 300 g tjestenine
• 200 g smrznutog graška
• 1 mali režanj češnjaka
• listići mente
• 60 g pinjola
• 60 g parmezana
• 4 žlice maslinovog ulja
• sol, papar

Priprema:

1. Smrznuti grašak kuhajte otprilike tri minute u kipućoj vodi pa ga procijedite.
2. Češnjak, listiće mente, sol i papar zgnječite u mužaru. Dodajte pinjole i grašak pa sve zgnječite do teksture koja vam odgovara.
3. Umiješajte naribani parmezan i nekoliko žlica maslinovog ulja.
4. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Procijedite je, ali ostavite pola šalicce vode u kojoj se kuhala.
5. Pomiješajte tjesteninu s pestom i malo vode od kuhanja. Dobro promiješajte, premjestite na tanjure pa prelijte s još malo maslinovog ulja.