Rajčice, čili i tjestenina savršen su spoj!

Rajčica, čili i tjestenina savršen su spoj, to je neupitno. Pustite da se sastojci kratko krčkaju, pomiješajte gusti umak s tjesteninom i za kraj naribajte malo parmezana. I to je to!

Sastojci:

• 400 g tjestenine (penne)
• 500 g sjeckanih rajčica iz konzerve
• 6 žlica maslinovog ulja
• 2 mala čilija
• 2 režnja češnjaka
• sol, papar
• naribani parmezan

Priprema:

1. Čili operite, očistite od sjemenki pa ga sitno nasjeckajte.
2. Ogulite češnjak i također ga sitno nasjeckajte.
3. Zagrijte maslinovo ulje u većoj tavici. Dodajte čili i češnjak, pričekajte minutu da otpuste okuse.
4. Ubacite bosiljak i miješajte dok listovi ne povenu.
5. Dodajte rajčicu, dobro promiješajte pa kuhajte otprilike 10 minuta na laganoj vatri.
6. Kad se umak zgusne, posolite i popaprite po ukusu.
7. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
8. Umiješajte tjesteninu u pripremljeni umak, rasporedite na tanjure i pospite je naribanim parmezanom. Poslužite odmah!