Krem juha je savršen izbor za ručak u radnom tjednu, a vrlo praktičan je špinat. Za razliku od krumpira, batata ili buče, ovu namirnicu ne treba guliti, rezati ni duže kuhati. Cijela priprema, od pranja špinata do posluživanja, trajat će otprilike 20 minuta.

Povezane vijestiSavjet višeKAKO SE PRAVILNO PRIPREMA ŠPINAT: Jednostavan trik zadržava sve hranjive sastojke u ovom superzdravom lisnatom povrću

Sastojci

  • 400 g svježeg špinata
  • 1 mala glavica luka
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice brašna
  • 1 l pilećeg temeljca
  • sol, papar
  • 120 ml slatkog vrhnja

Recept za juhu od špinata

9:34
Korak 1

Blanširajte

Listove špinata operite pa ih kratko kuhajte u kipućoj vodi te ocijedite.

9:36
Korak 2

Popržite

Luk ogulite i nasjeckajte pa ga dinstajte na žlici rastopljenog maslaca dok ne postane staklast. Zatim dodajte brašno pa miješajte dok ne dobijete svijetli zapržak

9:36
Korak 3

Kuhajte

Zapržak prelijte polovicom temeljca, promiješajte i ostavite da lagano kuha 10-ak minuta. Nakon toga ulijte i ostatak temeljca, dodajte špinat pa sve zajedno kuhajte još otprilike pet minuta na srednje jakoj vatri.

9:36
Korak 4

Začinite

Juhi dodajte vrhnje, dobro je začinite.

9:37
Korak 5

Izmiksajte

Izmiksajte štapnim mikserom te poslužite toplo.

Povezane vijestiZalogajčićiRecept za slane turske palačinke gozleme punjene špinatom ili blitvom i feta sirom
PredjeloBRZI RUČAK: Tjestenina sa špinatom i rajčicom gotova je za manje od pola sata
PredjeloPOPEČCI OD KRUMPIRA I ŠPINATA: Brzi i fini, hrskavi izvana, a sočni unutra, savršen prilog ili obrok uz fini umak
PredjeloQUICHE S LOSOSOM I ŠPINATOM: Neodoljiva pita osvaja svakim zalogajem, a priprema se jednostavno