Ovaj lagani osvježavajući namaz od patlidžana izmijenjen je recept za tradicionalni babaghanoush namaz. Jednostavan zaokret s dodatkom grčkog jogurta koji cijelom jelu daje posebnu svježinu. Preporučamo vam da ovaj namaz servirat uz domaći kruh ili hrskave prutiće od palente.

Sastojci:

  • 4 srednja patlidžana
  • 300 ml grčkog jogurta
  • 3 češnja češnjaka
  • sok od limuna
  • maslinovo ulje
  • sol

Priprema: 

Patlidžane izbockajte vilicom, stavite ih u pećnicu i pecite oko 50 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga ih ogulite i isjeckajt sitno.

Dodajte sok od limun i maslinovo ulje i posolite po ukusu. Nakon toga dodajte sitno sjeckani bijeli luk i na samom kraju umiješajte jogurt. 

Sve lagano promiješajte da se sastojci sjedine, rashladite u frižideru i poslužite. 

Povezane vijestiPredjeloBaba ganoush - omiljeni namaz od patlidžana
PredjeloJednostavni pohani patlidžan za brzu večeru
ZalogajčićiBIJELI AJVAR ILI MALIDŽANO: Namaz od patlidžana i zelenih paprika, a jedan sastojak daje mu poseban okus
PredjeloSloženac od patlidžana od samo 3 glavna sastojka