Nekada su se često pripremale slastice od jednostavnih sastojaka koje je imalo svako kućanstvo, kao što su brašno i jaja. Voće iz voćnjaka se iskorištavalo do kraja, od kolača, pita, štrudli do džemova i marmelada.
Jedan od starinskih slatkiša su i jabuke u šlafroku, pripremaju se jednostavno od jeftinih sastojaka, a svatko ih može napraviti.
Recept za jabuke u šlafroku
Sastojci:
- 4 jabuke
- 200 g brašna
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 50 g šećera
- sok od limuna
- 1 žličica praška za pecivo
- kora limuna
Priprema:
Jabuke ogulite, pa narežite na kolutove debljine oko pola centimetra i izdubite dio bez koštice. Stavite ih u zdjelu i prelijte limunovim sokom. Pjenasto izmiksajte cijela jaja sa šećerom. Postupno dodajte mlijeko, brašno, prašak za pecivo i naribanu koricu limuna. Trebali biste dobiti malo gušću smjesu od one za palačinke. Svaku krišku jabuke dobro uvaljajte u dobiveno tijesto, pa ih ubacite u tavu u kojoj ste zagrijali ulje. Pržite ih s obje strane nekoliko minuta, dok ne dobiju zlatnožutu koricu. Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja. Kad se ohlade prije posluživanja pospite ih s malo šećera u prahu.
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave