Omiljeni recept Meghan Markle za tjesteninu u umaku od tikvica

'Iskopali' smo jedan od omiljenih recepata Meghan Markle, a riječ je o tjestenini u umaku od tikvica zbog kojeg nećete požaliti pojesti koji tanjur više.

jušna žlica maslinovog ulja
jedan luk
pet srednje velikih tikvica
pola šalice vode
pileća ili povrtna kocka za juhu
350 grama tjestenine po izboru
1/2 limuna
šalica naribanog parmezana
crvena paprika
sol
papar

Priprema:

1. U veći lonac ulijte žlicu maslinova ulja i zagrijte ga. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte ga otprilike šest minuta dok ne poprimi zlaćanu boju i omekša. Budite oprezni s jačinom plamena da luk ne bi zagorio.

2. Dodajte tikvice nasjeckane na kockice i ulijte vodu. U to odmah dodajte kocku za juhu te začinite solju i paprom.

3. Smanjite plamen na najmanju jačinu i poklopite lonac. Povremeno promješajte tikvice, te ostavite kuhati otprilike četiri sata. Ovako dugo kuhanje je potrebno kako bi se tikvice u potpunosti razmekšale i pretvorile u kremasti umak kakav je nemoguće dobiti brzim i kratkim kuhanjem.

4. Prije nego li su tikvice gotove, u drugom loncu skuhajte tjesteninu u slanoj, kipućoj vodi. Kada je gotova, dobro ju ocijedite.

5. Tikvice začinite crvenom paprikom, iscijeđenim sokom pola limuna i pola šalice parmezana.

6. Umiješajte tjesteninu u gotov umak od tikvica kako bi se sljubila s njim.

Gotovo jelo servirajte u dubokom tanjuru i pospite preostalim parmezanom i uživajte u toplom obroku po receptu Meghan Markle.