Recept dana: Riblja pita od bakalara

Lagana pita iz pećenice s bakalarom idealan je izbor za obrok koji će zadooljiti nepce. Bilo da  je poslužite kao glavno jelo ili večernji zalogačić, ova pita će postati omiljena među vašim receptima.

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200ºC. Ribu namoćite u kipuću vodu. Grubo nasjeckajte mladi luk, stavite na tavu na jakoj vatri s 1 žlicom maslinovog ulja. Miješajte i pržite 2 minute, a zatim naslagajte špinat na vrh, pustite da povene. 

Žlicom prelijte 100 ml vode od namakanja na špinat, zatim ocijedite ribu i izlomite komade te ih ravnomjerno rasporedite po tav. Veći dio sira sitno naribajte i dobro začinite crnim paprom. Brzo naslažite filo na vrh, namotajte ga oko ribe i uz rubove posude, trgajući posljednji list na vrh. 

Naribajte sir, pokapajte s maslinovim uljem i pecite 15-17 minuta ili dok ne postane zlatnu boju. 

izvor: delicious