Sočna piletina u umaku od naranče

Popis sastojaka ovog je puta zaista kratak; trebat će vam pileća prsa, balzamični ocat, naranča i ružmarin. Također je kratko i vrijeme pripreme - 20-ak minuta. Zaključak je da je ovaj recept idealan za radni tjedan ili lijeni vikend.

Sastojci:
4 komada pilećih prsa
sol, papar
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice balzamičnog octa
150 ml soka od naranče
150 ml pilećeg temeljca
2 žličice ružmarina
1 žličica smeđeg šećera
20 g maslaca

Priprema:
Stavite piletinu između plastične folije pa svaki komad malo istucite s batom za meso. Sklonite foliju te začinite soli i paprom po ukusu. Stavite maslinovo ulje u tavu, na srednje jaku vatru, dodajte meso i pecite otprilike tri minute sa svake strane. Dodajte dvije žlice balzamičnog octa, sok od naranče, pileći temeljac i ružmarin. Pustite da umak zavrije, smanjite vatru i lagano krčkajte još pet minuta. Okrenite piletinu pa dodajte šećer, maslac i preostalu žlicu balzamičnog octa. Ostavite još kratko da se umak reducira i maknite s vatre. Servirajte s prilogom po izboru!