Jednostavno i zdravo varivo s mahunama i piletinom bez zaprške

Varivo od mahuna s piletinom lagano je i hranjivo jelo idealno za toplije dane. Sadrži obilje povrća, a glavnu ulogu imaju mahunekoje sadrže vitamine C, K,A i B, ali i veliku količinu kalcija i željeza. Mahune sadrže malo kalorija, a mi smo pronašli recept koji ne sadrži zapršku.  

• 500 g mahuna
• 350 g piletine
• 1 glavice luka
• 2 mrkve
• svježi peršin
• malo kopra
• 1 žličica mljevene paprike
• sol
• papar

Priprema:

U tavu ulijte malo ulja, pa popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Mrkvu narežite na kolutiće, pa dodajte i sve zajedno dinstajte oko 5 minuta. Zatim dodajte piletinu narezanu na kockice, podlijte s malo voe i prijajte još 10 minuta. Dodajte mahune, sve zalite vodom te začinite. Kuhajte oko 25-30 minuta. Pred kraj kuhanja pospite sitno nasjeckanim peršinom i koprom. Prilikom posluživanja možete dodati kiselog vrhnja na vrh. 

Izvor: Stvar ukusa