Krumpir je omiljena i praktična namirnica koju Hrvati vole jesti kao prilog uz meso ili pak samostalno jelo. Može se pripremiti na bezbroj načina, od kuhanog krumpira začinjenog samo solju ili peršinom, u kremastoj krumpir salati, pečenog iz pećnice s hrskavom koricom i začinima, omiljenog prženog pomfrita do restanog s lukom i naravno najdražeg pire krumpira. 

Ovu namirnicu jako je jednostavno pripremiti u pećnici, a s portala StvarUkusa donosimo vam recept za pečeni krumpir u umaku od češnjaka gotov za sat vremena. 

Sastojci

15 većih mladih krumpira
3 žlice ulja
3 grančice ružmarina

Za umak:

2 žumanjka
2 žličice senfa
1 žličica ljute papričice
1 cijeli češnjak, pečen
2 žličice jabučnog octa
sok od ½ limuna
125 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
125 ml ulja

Recept za krumpir u umaku od češnjaka

15:36
Korak 1

Skuhajte

Najprije skuhajte krumpir dok ne omekša, oko 20 do 30 minuta. Ocijedite i ohladite.

15:42
Korak 2

Napravite umak

Stavite žumanjke, senf, ljutu papričicu, pečeni češnjak, ocat i limunov sok u blender i kratko promiksajte da se sjedini. Zatim polako dodajte ulje, prvo kap po kap, a zatim u tankom mlazu. Umak će se zgusnuti kako dodajete više ulja. (Inače, majonezu možete napraviti ručno u velikoj zdjeli, koristeći čvrstu pjenjaču) Začinite solju i paprom po ukusu.

15:43
Korak 3

Narežite

Narežite krumpir kako biste napraviti neravne kriške s grubim stranama.

15:44
Korak 4

Pecite

Stavite 3 žlice suncokretovog ulja u tepsiju i stavite u pećnicu na pet minuta. Začinite solju i paprom i okrenite. Pecite pet minuta. 

Krumpir iz pećnice u umaku od češnjaka gotov za sat vremena
Shutterstock 

15:45
Korak 5

Dodajte začin

Krumpiru dodajte ružmarin, vratite u pećnicu na još 5 do 10 minuta.

15:51
Korak 6

Poslužite

Prebacite krumpire u lim za pečenje obložen papirom za pečenje da se ocijedi višak ulja. Poslužite s umakom od češnjaka.

Povezane vijestiPredjeloKAKO ISPEĆI SAVRŠEN KRUMPIR IZ PEĆNICE? Začinjen i hrskav, a super jednostavan prilog koji vole svi
PredjeloKAKO PRIPREMITI RESTANI KRUMPIR: Jeftino jelo voljeli smo u 1980-ima, savršeno paše s kiselim kupusom i kobasicama
NamirniceNAJKREMASTIJI PIRE KRUMPIR: Saznajte s kojim sastojcima pripremiti najbolji prilog koji vole svi, a posebno djeca
ZalogajčićiZLATNA I HRSKAVA KORICA POMFRITA: 3 savjeta kako ispeći najukusniji slani zalogaj kojem nitko ne može odoljeti