Jagode su omiljeno voće mnogih, ali i jedan od prvih znakova dolaska toplijeg vremena. Jedne su od najzdravijih namirnica, a sadrže puno vitamina C, čuvaju naš imunit i jačaju zdravlje kože i kose. Nažalost u njihovoj slatkoći uživamo vrlo kratko, a nalazimo se u sezoni ovog omiljenog proljetnog voća pa vam donosimo recept za ukusni cheesecake od jagoda. Ovaj cheesecake se priprema bez pečenja, a u samo par sastojka možete napraviti lagan i ukusan desert s jagodama.
Sastojci:
Kora:
- 250 g mljevenih keksa
- 50 g maslaca
- 150 g čokolade za kuhanje
Krema:
- 600 g svježih jagoda
- 250 g šećera u prahu
- 600 ml jogurta
- 300 g grčkog jogurta
- 150 g svježeg krem sira
- želatin
Priprema:
Napravite koru
Maslac i čokoladu otopiti na pari i promiješati sa mljevenim keksima. Oblikovati kompaktnu smjesu i ravnomjerno rasporediti u kalup za cheesecake i ostaviti u hladnjaku.
Pripremite jagode
Jagode operite i sitno nasjeckajte pa ih u blenderu izmiksajte sa šećerom u prahu. Od dobivene smjese odvojite četiri žlice koje će vam trebati kasnije.
Umiješajte kreme
Pomiješajte grčki i obični jogurt, dodajte pire od jagoda, a na kraju umiješajte svježi krem sir. Sve dobro sjediniti.
Pripremite želatin
Želatin pomiješajte s četiri žlice hladne vode, dodajte tome četiri žlice pirea od jagoda i na laganoj vatri podgrijevajte smjesu, sve dok se želatin ne rastopi.
Dodajte smjesu želatine u smjesu jogurta i jagoda, pa sve dobro promiješajte. Smjesu ravnomjerno rasporedite preko kore i ostavite tortu preko noći u hladnjaku
Ukrasite po izboru
Kolač ukrasite po želji bijelom ili crnom čokoladom, čokoladnim mrvicama, šlagom ili svježim voćem.
NAJVEĆA GREŠKA U PRIPREMI PALAČINKI: Kako odrediti koliko jaja i brašna staviti u smjesu?
MASNICA, OMILJENO STARINSKO JELO: Recept koji se prenosi s koljena na koljeno
Provjereno najbolji recept za najmekše varaždinske klipiće i kiflice
Univerzalan recept za paprikaš koji možete pripremiti s bilo kojim mesom
Super jednostavan i brz recept za čokoladni kolač iz tave