Kako napraviti najukusniji domaći kečap?

Ovaj recept za domaći kečap umak ukusan je i savršen prilog za vaše hamburgere i krumpiriće. Osim toga, također je čest sastojak u receptima poput BBQ umaka ili marinada. Jednom kad otkrijete koliko ga je lako napraviti i koliko je ukusan, nećete više htjeti kupovati u trgovini.

• 150 g koncentrata rajčice
• 250 g pasirane rajčice
• 20 g smeđeg šećera
• 20 g šećera
• 80 ml jabučnog octa
• 150 ml vode
• 1 žličica soli
• ¼ žličice papra
• ¼ žličice češnjaka u prahu
• ¼ žličice luka u prahu
• 1/8 žličice mljevenog cimeta

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u loncu srednje veličine, na srednje jakoj vatri. Pustite da zakuha, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta uz često miješanje. Maknite s vatre, probajte, prilagodite začinima i ostavite da se ohladi.

Prebacite u steriliziranu staklenku, zatvorite i čuvajte u hladnjaku do dva tjedna.