Povrtna variva odličan su obrok kad poželite nešto toplo na žlicu, a u našim krajevima zimi su nezaobilazna variva odkelja, kupusa i cvjetače. No cvjetaču možete pripremiti na više različitih načina, od pohane i pečene cvjetače u pećnici, preko složenaca do dinstane s povrćem u tavi kao u ovom receptu. YouTube kanal Tasty recipes for every day donosi prijedlog za ukusnu cvjetaču na talijanski način.

Sastojci:

450 grama cvjetače (kuhati 5 minuta u kipućoj slanoj vodi)
1 glavica luka
malo ulja
3 češnja češnjaka
1 mrkva
malo papra
2 rajčice
1 žlica umaka od rajčice
100 grama oprane i prokuhane riže

Priprema:

Prodinstajte luk i češnjak, pa dodajte krupno nasjeckanu mrkvu, zatim rajčice i umak od rajčice. Nakon par minuta dodajte začine i rižu. Dodajte vodu da se dobro promiješa. Nakon par minuta dodajte prokuhanu cvjetaču. 

Možda će vas zanimatiZDRAVO I FINOPripremite malo drugačiji odrezak, od cvjetače
odrezak od cvjetace
Glavno jeloZDRAVO JELO NA ŽLICU: Varivo od kelja i krumpira može biti juha, prilog ili samostalan topli obrok pun vitamina
Glavno jeloNAJBOLJE VARIVO OD LEĆE: Zdrava mahunarka kuha se puno brže od graha, a još je ukusnija
Glavno jeloPRISILJENO ZELJE S MESOM: Varivo od slatkog kupusa s pasiranom rajčicom jeftino je i jednostavno jelo na žlicu
Recept za varivo koje ćete skuhati u pola sata