Ako ne znate što ćete sa starim kruhom, mi imamo ideju za vas, knedle sa starim kruhom i sirom. Ovo jelo možete poslužiti s mesom uz neki umak ili kao glavno jelo. 

Sastojci:

  • 800 g starog kruha
  • 400 ml mlijeka
  • 2 paprike
  • 3-4 žlice putra
  • 2 žlice peršina
  • 4 jaja
  • sol, papar
  • muškatni oraščić
  • 50 g parmezana
  • 50 g kozjeg sira

Priprema:

Kruh narežite na kriške, prelijte ga prokuhanim mlijekom i ostavite desetak minuta da omekša. Paprike očistite i sitno nasjeckajte pa ih popržite na dvije žlice maslaca. Dodajte peršin. U kruh dodajte razmućena jaja i dinstanu papriku, pa začinite.

Kuhinjsku krpu premažite maslacem, po njoj rasporedite smjesu i zarolajte. Roladu čvrsto zavežite koncem, pa potopite u slanu vodu i ostavite da odstoji pola sata. Okruglice izvadite iz slane vode i ostavite da se malo ocijede te ih na kraju odmotajte od krpe. Narežite ih na ploške, pa stavite u pleh koji ste prethodno premazali uljem ili maslacem. Pomiješajte sireve i pospite preko narezanog kruha. Pecite na 200 stupnjeva.

Povezane vijestiZalogajčićiOKRUGLICE OD KRUHA U UMAKU OD RAJČICE: Hrskave i sočne, toliko su ukusne da mogu zamijeniti mesni obrok
PredjeloKNEDLE PUNJENE KRUMPIROM: Jeftini sastojci i jednostavna priprema omiljenih zalogaja u slanoj verziji
ZalogajčićiKako napraviti domaće krutone za Cezar salatu
NE BACAJTE HRANUISKORISTITE STARI KRUH: 5 super recepata za brzi doručak, ručak, večeru ili slatki zalogaj od ostataka kruha