Jednostavna i brza salata koju ćete obožavat ovog ljeta. Sve što je potrebno je skuhati tjesteninu i piletinu i pomiješati s povrćem te preliti laganim umakom od grčkogjogurta i pesta od bosiljka. Preporučamo vam da dodate još i tostiranih pinjola ili komadiće pečene slanine. 

Sastojci

  • 60 g tjestenina
  • 125 g kuhana piletina
  • 30 g mozzarelle
  • mini rajčice
  • rikola
  • 50 g grčkog jogurta
  • 30 g pesta
  • 10 g parmezana
  • sol i papar

Priprema

Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Nakon kuhanja, isperite hladnom vodom i dobro ocijedite. Skuhajte piletinu. Pripremite ostale sastojke. 

Sve zajedno stavite u veliku zdjelu za salatu i obilno začinite salatu od tjestenine solju i paprom. Pomiješajte jogurt i pesto i prelijte preko salate. Pospite sve parmezanom. Salatu od tjestenine možete poslužiti odmah ili je prethodno ohladiti.