PREUKUSNA GUSTA KREM JUHA OD TIKVICA: Puna je vitamina, priprema je jednostavna, a možete je jesti i hladnu

Tikvice su definitivno kraljice ljetnog povrća, a od njih se može napraviti pregršt ukusnih i zasitnih jela. Jedno od najukusnijih ljetnih jela su fine guste krem juhe. Ova juha od tikvica odlična je i topla i hladna, a priprema je jednostavna.

• 400 grama tikvica
• 2 dl punomasnog kravljeg mlijeka
• 1 žlica slanog maslaca
• 1 žlica bijelog pšeničnog brašna
• 1 i pol žlica nasjeckanog peršina
• 80 grama kiselog vrhnja
• 8 dl vode
• 1 žlica suhe mješavine začina

Priprema:

1. Očišćene i narezane tikvice stavite u zdjelu i podlijte s 7 dl vode.
2. Kuhajte 10 minuta da lagano provrije.
3. Dodajte mlijeko i maslac i kuhajte 5 minuta.
4. Maknite s vatre i izmiksajte.
5. Brašno pomiješajte s 1 dl vode i dodajte u juhu.
6. Začinite mješavinom suhih začina i kiselim vrhnjem te ostavite kuhati 3-5 minuta.
7. Maknite s vatre i dodajte peršin.