Mnogi juhu nedjeljom ne mogu zamisliti bez noklica ili knedli, a kod nas su najpopularnije noklice s grizom, ali i jetrene noklice.

Donosimo vam recept za češke knedle, a saznajte po kojem receptu knedle pripremaju Talijani.

Sastojci:

  • 1 srednje jaje
  • 1 žlica maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi
  • 178 g brašna
  • ¼ žličice praška za pecivo
  • 2 žlice mlakog mlijeka
  • ½ žličice soli

Priprema:

Započnite izradu knedli miješanjem 1 žlice neslanog maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi) s 1 jajetom srednje veličine u zdjeli. Pomiješajte višenamjensko brašno s 1/4 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli. Ovu suhu smjesu i 2 žlice mlijeka postupno dodavajte umućenom maslacu uz stalno miješanje.

Žlicom ili vilicom miješajte sastojke dok ne dobijete mekano tijesto. Tijesto nožem izrežite na male okruglice u obliku kiflica. Stavite ih u juhu i ostavite da se kuhaju oko 4-5 minuta. Knedle su gotove kada isplivaju na površinu.

Povezane vijestiSavjet višeNAJBOLJE DOMAĆE NOKLICE ZA JUHU: Recept iz bakine kuharice uspijeva iz prve, knedle se neće raspadati, a bit će najmekše
Kako se pripremaju knedle za juhu
JuhaKako Talijani pripremaju knedle za juhu
JuhaDOMAĆI AJNGEMAHTEC S LEBER KNEDLAMA: Dobro staro jelo koje obožavaju u Zagrebu i okolici liječi prehlade i mamurluke
Savjet višeGRIZ KNEDLE ZA JUHU KOJE UVIJEK USPIJU: Ako dodate ovu namirnicu, pripremit ćete noklice koje se ne raspadaju
Kako se pripremaju knedle za juhu

 Izvor: StvarUkusa