Krem juha od tikvica i krumpira je zdrava vitaminska bomba

Ljeti gubimo dosta vitamina i minerala zbog visokih temperatura, a mi vam donosimo recept za vitaminsku bombu u obliku krem juhe od tikvica i krumpira. Tikvice su apsolutni hit ovog ljeta, a u kombinaciji s krumpirom daju ukusan kremasti spoj okusa i teksture. 

Priprema:

Krumpir grubo nasjecka, stavite u lonac s vodom. Pustite da zakipi i zatim poklopite i kuhajte 5 minuta. Dodajte grubo nasjeckane tikvice, vratite poklopac i kuhajte još 5 minuta. Ubacite narezani mladi luk, poklopite i kuhajte još koju minutu. 

Maknite s vatre, pa umiješajte sir i začinite mukaštnim oraščićem, soli i paprom. Miješajte dok juha ne zagusti.